一次榨油的经历

点击次数：　更新时间：2019-7-31 8:52:11

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  传统榨油这道工种，分炒籽、碾籽、蒸籽、踩饼、上箍、装榨、开撞、收油、退榨、拆箍几个流程。人们在油匠师傅的指导下，各有分工，配合协作，有的踩饼，有的上箍，有的装榨。榨膛里填满饼子和油尺木后就开榨。

  榨油中有技术含量的活儿是操撞杆。我们这次榨油是村长在后面操撞杆，前面扶撞杆的是老何和老七，我和发小站两边，帮手助力。开始，我们随着村长低声吆喝声的节奏，轻声地跟着吆喝：“嗨嗬!嗨嗬!”同时，把悬在榨前的撞杆舞动起来，瞄准油尺木撞击的部位，突然一声高吼“嗨嗬!嗨!!”“砰！”一声撞响，把油木尺往里推进一大截。这个动作难度很高，而且要配合契切，开始的几次晃荡撞杆，不是简单的晃荡，而是凝心聚力，然后一次猛击，是对前两次晃荡的检验。若心不住一处想，劲不往一处使，就有撞偏油尺木，出现炸榨的可能。整个过程充满剌激，但有惊无险。如此反复，榨膛里越撞越紧，油从榨膛里流出来，起初是一滴滴，很快就流成线，然后成几条线，静静地流进下方油槽里。

  我和发小是头一次做榨油活儿，干得不仅很认真而且很卖力，晚上，队长犒赏我们，用榨出来的油炒油饭当宵夜吃。说实在的，棉油不好吃，吃了口涩，那时候物资匮乏，还是把它当个宝，但棉油是个药，用它煎鸡蛋吃能治哮喘。棉枯饼是个好东西，是耕牛过冬的好饲料。

  现在，榨油机替代了传统木榨方法，劳动强度有效降低。没有人榨棉油了，更没有人吃棉油，也没有耕牛吃棉枯饼了。现在家家户户都开始压榨菜籽油、花生油、茶籽油了，这就是时代的进步，经济的发展!